第320章 铁锅炖麻鸭（2 / 2）

看着俩孩子火急火燎的样子，宋希无奈的摇摇头，看到门上没有锁，知道周义在家里，便直接推开门走了进去，“义哥，我回来了。”

周义正在菜园子里除草，见媳妇回来了，脸上盛开了灿烂的笑容，“媳妇，电影好看吗？”

“好看，等猫冬后，没什么事情了，我请义哥看电影去。”宋希转身锁上院门，直接去超市楼顶捉了一只麻鸭出来，“义哥，我们晚上吃铁锅炖麻鸭。”

超市楼顶养的那么多东西，现在繁衍的是越来越多了，不过宋希到目前为止，只卖过兔子，像什么麻鸭、山斑鸠、水鸭、水鸟那些，全都在里面好好的养着，一只都还没卖过。

但兔子和麻鸭繁殖速度太快了，她已经将体重达到二十斤的兔子和麻鸭都转移到地下车库了，放进地下车库的兔子和麻鸭像是进入了休眠状态似的，不会再继续生长了。

“好，媳妇想吃的话，那我就给媳妇做。”周义在菜园子里掐了一把小葱，挖了一株生姜，又摘了几个辣椒，便出来将宋希手中肥嘟嘟的劲很大的麻鸭给抓了过去。

周义从灶屋拿了一个碗出来，将碗放在菜园子边上，然后将麻鸭用腿夹住，一只手捏着麻鸭的头，一手拿刀，在麻鸭脖子上轻轻一抹，顿时鸭血喷涌，滴入下放的碗里。

鸭血是很好吃的东西，鸭血粉丝、鸭血火锅……，只不过在现代很少能吃到正宗的鸭血罢了！

等到鸭血淋干净以后，周义将鸭脖子塞进翅膀里，将麻鸭放在井边，将鸭血端回灶屋，往里面撒了一丢丢的盐，用筷子搅拌一下，便放在一边，然后就去烧水。

等水烧差不多快烧好后，周义先把鸭子用冷水浸泡一下，把它的全身都浸湿透，在热水中加入食盐、食用碱、醋等等，加入这些物质可以让鸭毛更容易拔掉。

最后，用热水将麻鸭浑身都浇了几遍之后，便开始给麻鸭拔毛，周义早就习惯了，现在处理起这些东西来，那叫一个得心应手啊！

很快就把麻鸭以及内脏全都处理的干干净净的。

宋希做了鸭血粉丝，周义做了铁锅炖麻鸭，炖鸭的时候往里面放了很多的水，等炖成浓厚的汤后，往里面加了藕块、生菜、泡发洗净的笋干、茶树菇、冬瓜、酸萝卜、山药、红枣、海带。

把菜都放一起炖熟了，就不用再另外炒菜了。

周义去把周忠国喊过来，三人就开始吃晚饭，菜就是鸭血粉丝汤和铁锅炖鸭，主食是玉米窝窝头，金黄金黄的，非常的好看。

<!--over--><div id=center_tip>