220 火爆的卤菜（2 / 2）

一人一瓶，一个个喝着汽水，那叫一个舒坦！

喝完了之后，又得去退瓶，这年头，玻璃生产不容易，所以喝完之后都得退瓶，就算是之后的瓶装的可乐之类的，也是可以退瓶的。

“好了，大家抓紧时间吃午饭，我去弄肉！”

林凡迅速的骑着三轮车离开，这年头三轮车早就有了，就是票不好弄，还好林凡和人家肉联厂关系不错，弄到了票，家里头买了三辆三轮车，现在运货就靠这个！

“我得把集装箱给拿出来！”

拉了一车的肉过来，然后迅速的投入到了卤之中，热卤不需要卤很久，味道进去就可以了！

“傻柱，晚上加点辣的？”

“就这一锅吧！”

定制的大锅，每天都要清理，老卤味是要有卤膏的，那就和高汤是一样的，是几十年几百年煮下来的一点精华，但是实际上，营养是不行的，而且各种重金属都是超标的。

所以，林凡选择是每天新鲜的卤汤。

这样，味道放心，安全也放心。

这毕竟不是高汤。

这年代的三轮车，那叫一个皮实，本身就重，能拉400公斤的货，林凡体力也充足，来来回回的，很快就拉了4000公斤的肉，然后开始卤。

后厨的大锅是足够的，林凡买了足足10个，每一个都是连着煤气，然后开火，卤水早就准备好了，下锅，开煮。

煮熟，卤透，晚上继续开卖！

香味直接弥漫在了整个街道上，好多小孩子馋的站在门口看戏，林凡弄了点早上的零碎，让林文熙等人拿出去分了点，一群小屁孩那叫一个开心。

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然后，林凡再次出去了一会儿，回来之后，带了一大堆的蔬菜！

“这也能卤？”

“那当然，这玩意儿卤出来可好吃了！”

林凡带回来的，是藕片，但是虽然处理过，可是没切片的，这就得自家几个人来上手了。

很快，藕片切片，边上还有土豆片，毛豆，花生，这些都是可以卤的！

“好家伙，这东西下酒啊！”

何雨柱看的两眼直冒光，这蔬菜卤味才下酒呢！

“对，这毛豆特别下酒！”

林凡开心的说道，看着这东西，他自己都馋了！

终于，工人们都下班了，一下子，整个店铺瞬间被人挤满了。

“大家别挤，别挤，今天肉肯定足够，这要再不够啊，我就去对门再开俩店，现在人肯定够，对了，谁家要有知青回来的，可以来我们这儿找工作，我们这儿啊，缺人！”

“真的？”

一个大妈连忙朝着林凡问道，他家孩子俩下乡刚回来，都没工作呢！

“真的啊，您看看我这忙的，我肯定要请人的，您放心，这都是国家允许的！”

“真允许啊？”

“真允许！”

现在已经允许开店了，很正常，很多老店都是今年重新恢复的，包括一些著名的店铺，都是今年开起来的。

加上林凡的经营执照上写明了，就是副食行业，林凡做的，一点都没错。

晚上卖的那是更加火热，短短不到两个小时的时间，客人这才少了许多，但是那些个蔬菜上来，得到了一致好评，又有肉香，还有油，关键是味道重，太下饭了。

林凡的店铺，算是彻底的开起来了。

接下来就简单了，这个店铺是以林凡的名义开的。

“猛子，明儿个咱们去开个分家，然后你自己用你自己的名义再开一个，东西我来提供！”

和猛子，林凡不讲别的。

“行！”

凡哥说的话他听，而且这实在是这也又挣钱，他也喜欢。

卤味看起来不起眼，但真的赚钱啊！